پلی اتیلن گلایکول 150 دی استئارات (PEG 150 Distearate)
تری سدیم فسفات
تری سدیم فسفات تری سدیم فسفات با فرمول شیمیایی (Na۳PO۴) یک ترکیب شیمیائی امولسیون کننده، قلیائی قوی با pH معادل ۱۲ است و در آب به راحتی قابل حل میباشد. در صنایع غذائی به وفور استفاده میشود به طوری که از این ترکیب برای بهبود بافت پنیر و حفظ لزجت شیر و جلوگیری از جدا شدن فاز آبی در شیر منجمد، استفاده میشود.